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　　近年来，随着速冻锁鲜、冷链物流等技术和配套设施的不断发展，预制菜迈入快车道。拥有食品机械集群的山东诸城，借助食品加工设备地域优势在预制菜领域持续发力。前不久，潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会，发布了全市首批“预制菜潜力企业白名单”，

　　预制菜产业的魅力，吸引了众多企业加入，要想在激烈的市场中脱颖而出，需要从原料、加工、包装等方方面面考虑，生产品质好、口味佳的产品。郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长白艳红建议企业结合预制菜领域特点，在机械化、智能化方面持续发力。双春机械成立于1997年，专业制造生产真空包装机、拉伸膜真空包装机、盒式真空包装机、斩拌机、滚揉机、盐水注射机、巴氏杀菌流水线等食品机械，为预制菜产业发展提供设备支持，助力预制菜生产企业早日实现产品稳定量产。

　　双春机械生产的贴体真空包装机适用于预制菜包装，包装后的商品整齐、牢固、透明、美观、色彩鲜艳、形体清楚，而且形状手感颇佳。贴体真空包装是把透明的塑料薄膜加热到软化程度，然后覆盖在衬有纸板的商品上，从下面抽真空.使加热软化的塑料薄膜按商品的形状粘附在其表面，同时也粘附在承载商品的纸板上，冷却成型后成为一种新颖的包装物体，对各类生熟食品、各种固体、粉状物体、液体都能很好的完成包装要求。相较于看不清内置商品的包装形式，透明的贴体真空包装，让消费者对里面的食材一目了然，给人更多的安全感，更能刺激消费者购买。

　　包装对于预制菜产品来说很重要，既要保护商品不受外界污染、保持风味、延长保质期，还要起到展示商品的作用。双春机械生产的盒式气调真空包装机很好地兼顾了食品包装的这两种性能，在熟食、半成品菜的包装中应用广泛。盒式气调真空包装机对食品包装进行自动充N2、封口包装、分切、包装成品排出等步骤，可完成复合包装膜、普通包装膜、防雾包装膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装。

　　预制菜省去了食材采购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。目前，无论是商超还是餐厅，都能看到预制菜的身影。随着生活节奏的加快以及餐饮趋势的变革，预制菜也越来越受餐饮从业人员喜爱，市场可期。对于将要进入预制菜行业的食品企业来说，工欲善其事必先利其器，选对生产设备，可能会达到事半功倍的效果。双春机械从1997年进入食品机械领域至今已有25个年头，拥有着丰富设备制造经验，此次也成功当选潍坊市首批“预制菜潜力企业白名单”之一，是预制菜生产企业可信赖的合作伙伴。返回搜狐，查看更多