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酒心巧克力这一“幼年美食”，再度活泼在消费的人的视界中。在上星期举办的2023上海伴手礼优选轮评测中，“申浦”酒心巧克力荣登“金榜伴手礼”榜单，并在评选现场刮起了阵阵“怀旧”风和“海派国潮”风。
记者得悉，这个建立31年的上海本乡品牌正致力于“旧瓶装新酒”，不只深耕酒心巧克力商场、研制了多种契合Z代代口味的新品，更期望借近年来“国货团体兴起”之风“逆龄狂奔”，在战略、品牌、产品、途径网络等方面全面晋级，厚植海派、传承经典、拥抱消费新年代。
一个迷你“酒瓶”，外面裹着五彩斑斓的铝箔纸。剥开糖纸，将“酒瓶”巧克力送入口中，咬开后竟藏着一口醇香的酒液。巧克力的甜和美酒的香交融，漫长丰厚的口感令人耐人寻味……很多人关于酒心巧克力的回想，或许都是从“申浦”开端的，经典的酒瓶造型和标志般的铝箔糖纸，令人一望就齿颊生津。
从前的“小酒瓶”有多红？不只在上海众所周知，在特产店、火车站、机场更是热销。在交际平台上，博主、网友们纷繁共享自己与申浦酒心巧克力的“情缘”。有人说，小时候曾将其视为奢侈品，只要在高档饭馆和酒吧才干品尝到；也有人说，小时候在新年或爸爸妈妈去大城市出差带回时才干吃到。对80后、90后而言，酒心巧克力和儿时夸姣的回想画上了等号。
时刻回到1992年，上海申浦食品科技有限公司创建，专业生产经营巧克力、烘焙、冰淇淋等。那时，百货公司糖块柜中的巧克力，一头以麦丽素、板块、金币巧克力、“金元宝”等“朴素款”居多，另一头进口巧克力则占有着高端商场的货柜，尽管两极分化严峻，但也有巨大的潜力。
现任申浦厂长祝剑飞回想道，不甘于照搬国外老练生产线年的自主立异，研宣布一套代表“上海制作”才能的巧克力生产线，生出了一颗颗“上海造”纯脂酒心巧克力，成为国内酒心巧克力的创始企业。历经我国快速地开展，产品由稀缺到丰厚再到过剩，但“申浦”酒心巧克力一直是上海特征产品的一张手刺。
步入“而立之年”，申浦勇于自我改造。针对新一代顾客更重视自享和悦己，对高颜值、更健康、口味更丰厚的产品更情有独钟的特征，申浦坚持只做纯脂巧克力，新产品悉数选用零蔗糖工艺，纯可可脂成分最高到达78%以上。
一系列高颜值、更时髦的立异产品，显示出品牌“逆龄狂奔”的决计。2022年“申浦”品牌创建30周年之际，三款立异产品面世，传递出传承经典、拥抱时髦的转型战略。金朗姆酒心黑巧克力，选用古巴金朗姆为酒心调制，加勒比海异域风情极契合年轻人的喜爱。樱桃无醇起泡酒心黑巧克力为全球首款，选用产自德国樱桃无醇起泡酒为酒心，期望“打造一款能通吃一切消费场景的酒心巧克力”。
三款中，尤以“酱香30酒心黑巧克力”更受人注目，因其似乎料事如神般引领着本年“酱香咖啡”大热的潮流。茅台咖啡的走俏，带火了茅台酒及一系列衍生产品，而上一年被研制成功的这颗“酱香黑巧克力”，注入了茅台镇酱香酒的酒心，将我国酒文明和消费趋势交融在甘旨巧克力中。
本年，“申浦”在研制新口味上继续发力，巧克力版图中又增加了一系列新品。“国际名酒系列酒心黑巧克力”“草本巧克力”“上海风味新国潮烘焙”等相继诞生，期望可以经过厚植海派、传承经典、时髦甘旨来拥抱Z代代人群，在上海制作老品牌焕新的一起，迈入快速地开展的新赛道。
长盛不衰的“老上海风情”酒心巧克力礼盒，更是城市文明的标志。外包装令人一秒穿回老上海，似乎误入醉生梦死的歌舞厅，盒内则是一颗颗口感细腻醇厚软滑的怀旧酒瓶，上海商场多年来继续热销。极具上海文明特征的板块巧克力，更将上海的城市文明特征厚植于包装印刷、巧克力雕琢工艺图画和文字中，彰明显海派特征。
31年间，申浦之所以能从一枚诞生于上海市青浦区的“小酒瓶”，开展到能代表海派特征、印刻上海符号的“金榜伴手礼”，或许品牌关于巧克力工作的执着和关于“上海制作”的据守是要害。
“在国际巧克力族群中，应该有我国巧克力品牌的一席之地。在上海制作品牌系统中，也应该有巧克力品牌的一席之地。期望借由申浦这个上海老品牌的凤凰涅槃，补上这具有战略意义的甜美拼图。”上海申浦食品科技有限公司投资人崔文中说。
记者得悉，焕新后申浦品牌也突破了原有的旅行服务产品商场，在线下和线月，申浦入驻罗森商超，3月入驻焕新后的“大国际”，往后将连续进入山姆会员店、盒马、屈臣氏、711、全家便利店等线下商超，未来逐步渗透到全国。线上新品则经过天猫、抖音等与顾客碰头，在申浦天猫旗舰店中，0蔗糖黑巧克力产品中添加了酱香白酒、樱桃起泡酒、金朗姆酒的产品营销售卖火爆。
除酒心巧克力这一继续抢先的细分赛道，申浦的其他产品也很受欢迎：夜上海系列牛奶巧克力成为上海旅行留念系列，78%黑巧克力屡受拼多多顾客的好评，活色生香牛奶巧克力（板块）、羽衣甘蓝板块巧克力也相同热销。近期新推的“申浦小红罐”上海万年青饼干新品，口感经典甘旨，交融了不一起代的丰厚上海元素，精美的包装和高档感的海派时髦规划，一上市就引发爆点论题和旺销。
城市金榜伴手礼，需求品牌契合城市的气质、文明精力和质量规范，是城市立体手刺和带得走的城市形象。“申浦的产品，直击的是广泛的、时髦的消费团体需求，既表现了时刻沉淀的匠心和情怀，也极具明显的文明符号及敞开容纳的城市精力。重振上海老品牌是大好关键，这与文明自傲、国货团体兴起有关。”品牌营销专家周峰以为，“当选上海金榜伴手礼，申浦成为上海美食、上海好礼的载体之一，也成为向全国顾客传达展示上海质量、上海文明、上海元素的重要载体，更能创造出适当的经济效益与社会效益。这既是品牌的时机，也是品牌的职责。”
